后来彭老板生了儿子，娶了媳妇，又抱了孙子。算算自己的家当，连玄孙子、灰孙子都已经吃不完，所以就退休了。可是“美而廉”远近驰名，老招牌仍在，跟他学手艺的徒子徒孙们，就用他的招牌，到各地去开店。
“美而廉”愈开愈多，每家店的生意都不坏。武昌城里的这一家，却还是最近才开的，掌厨的大师傅，据说还是彭老板的亲传，一尾豆瓣活鱼烧出来，也是又烫又嫩，又鲜又辣！
所以这家店开张虽还不到半年，名气就已经不小。亚马当然也知道这个地方，他本是个饕客，是个美食主义者，他一向要求“食不厌精，脍不厌细”！亚马第一天到武昌，就已慕名而来，在这家“美而廉”吃的晚饭。
除了一道非常名贵的豆瓣鲤鱼外，他还点了一样麻辣四件，一样鱼唇烘蛋，一样回锅酱爆肉，一碗榨菜肚片汤。他吃得满意极了，却被辣得满头大汗。他一高兴，本来应该找个七钱银子，就全部当作小费打赏了！
一个单独来吃饭的客人，能够给几分钱银子小费，已经很大方的了。所以他今天刚走进大门，堂口上的“么师”们，就已经远远的弯下了腰。
么师是四川话，么师的意思，就是店小二、伙计、堂倌。这里的么师，据说都是货真价实，道道地地的四川人，虽然听不见“格老子”“龟儿子”“先人板板”这类川人常常挂在嘴边的土话，可是每个人头上都缠着白布，正是标准川人的标志。
川人头上喜缠白布，据说是为了纪念十月渡泸的诸葛武侯。七星灯灭，武侯归天，川人都头缠白布的，一般川人嘴里的“下江人”也就是“脚底下的人”
外乡人总会吃一点亏的，吃一顿三十文钱的饭，也得多付十文。幸好这里不是蜀境，今天也不是亚马请客。所以他走进“美而廉”大门的时候，脸上的表情就愉快得很。
他心里是不是真的愉快，就只有天知道啦。主人有八个，曹七太爷和他手下的七大金刚。客人却只有亚马一个人。
菜却有一整桌，只看前面先上来的四冷盘和四热炒，就可以看出这是一桌后贵的菜。酒也是最好的贵州茅台！亚马微微一笑，道：“曹七爷真是太客气啦！”曹七太爷的确很客气，对于一个快要死的人，客气一点有什么关系？来到这里之前，邢云飞已经跟他们把这件事，仔细地讨论了很久。曹七太爷道：“这个邢云飞，自称是雷景光面前的红人，行踪诡密，可是他说的话，我倒很相信。”
“您相信他能对付亚马？”“我有把握。”“您看见过他的功夫？”“他不但功夫绝对没有问题，而且身上还好像带着一股子“邪气”…”“什么邪气？”
“我也说不上来，可是我每靠近他的时候，总觉得心里发毛，总觉得他身上好像藏着条毒蛇，随时都会钻出来咬人一样。”“他到底准备如何下手？”“他不肯说明白，只不过替我们在“美而廉”楼上，订了个房间雅座。”
“为什么要选在“美而廉”？”“他说话带着川音，美而廉是家川菜馆子，我想他在那里一定还有帮手。”
美而廉堂口上的么师，一共有十二个人，楼下六个楼上六个。曹七太爷曾经仔细观察过他们，发现其中有七、八个人的脚步，都很轻健，显然是练家子。
等到他们坐定之后一楼上的么师又多了一个，正是那位自称雷景光面前红人的邢云飞！帖是派史胖子亲自送去的。“您看他会不会来？”“他一定会来。”
“为什么？”“因为他天生是个胆大包天的人，对什么事都不在乎。”在楼上包厢的窗口，他们就已见到。
那个胆大包天的亚马果然来了。“他从不拒绝别人的邀请，不管谁的邀请都一样。”“邢云飞他们，准备什么时候下手？”“等他们第一道主菜豆瓣鲤鱼端上来的时候，只要我一动筷子夹鱼头，他们就动手！”
现在主菜还没有开始上，只上了四冷盘和四热炒，曹七太爷的手却已开始冒汗。他这辈子吃“赌”饭的“赌”字又和黑道脱不了关系，尽管他口口声说是“厌恶暴力”他的周遭又和暴力绝对脱不了关系！
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