胡大海下面是二彪子、白倩、华敏，那边苏国庆下面是刁勇贵等等，反正是井然有序，该是什么位置就是什么位置，没有一点错乱地方。
过了一会儿，老板娘胡美丽亲自指挥，服务员就把菜上来了，这个饭店名为胡记杀猪菜，顾名思义，主打的就是东北特殊杀猪菜了。杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。
过去，在农村杀年猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜，这种习俗在东北农村至今还保留着。
那时，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。
上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一，大盆大盆地端上桌来。如今，这种吃法在东北城里的一些餐厅酒楼也流行起来，当然其制法已经比原来有了很大改进，比如加入了更多的配料和调料后，使得杀猪菜的内容更加丰富，口味更加鲜美。
当人们坐在餐厅酒楼的餐桌旁，吃着这种具有农家特色的杀猪菜时，仍然能感受到那浓浓的乡情…
先把大汤锅摆上，五花肉煮熟之后切成片，放入热油锅内，然后放入切成丝的酸菜加水炖，汤出来酸味后，起锅前放入切成片的血肠，加香油，盐巴，五香粉调味后即可。
再整上几个配菜，农家土鱼、小葱豆腐、土豆茄子、清炒肉，拌黄瓜什么，反正正经的农家东北杀猪菜啊！
胡大海示意大家满上酒，然后端起酒杯道：“好了，今天呢皮副部长莅临我们环卫局指导工作，也是李副局长来到我们环卫局走马上任的大喜日子，大家走一个！”
一饮而尽，全都是白酒，不管是男的还是女的，干工作酒桌如同战场，不是有酒桌上的话吗，感情深，一口闷。感情浅，舔一舔。感情厚，喝不够。感情薄，喝不着。感情铁，喝出血。
一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼。更有官场酒桌的话，不会喝酒，前途没有。一喝九量，重点培养。只喝饮料，领导不要。能喝不输，领导秘书。一喝就倒，官位难保。长喝嫌少，人才难找。
一半就跑，升官还早。全程领跑，未来领导！还有什么：甘为革命献肠胃，革命的小酒天天醉，喝红了眼睛喝坏了胃，喝得手软脚也软，喝得记忆大减退。喝得群众翻白眼，喝得单位缺经费。
喝得老婆流眼泪，晚上睡觉背靠背，一状告到纪委会，书记听了手一挥，能喝不喝也不对，我们也是天天醉！
这个酒桌上调侃词那是一套一套的，不过今天呢由于有领导在，不好太过开黄嗑，不过有女同志在，这酒桌上的气氛就活跃了起来，白倩、华敏那一看就是酒场巾帼英豪，对上皮副部长和二彪子，整点小嗑，不喝也得喝啊！人家皮副部长是“酒”
精考验的战士了，这二彪子还是第一次上这种场合，虽然他的精量也锻炼出来一点了，再也不是一喝就多的了，但是还是支撑不住，喝着喝着就有点多了。
“李副局长，咱俩再走一个！”旁边的白副局长白倩给二彪子满上，娇笑连连的道。二彪子看着酒，更看着人，什么都在打晃，他知道再喝可就真多了，猛吐一口酒气，他故意摇头道：“不，不行了，脑袋晕，我得上趟厕所，那个，白副局长，等我回来，等我回来的，怎么继续喝！”
晃晃悠悠的二彪子出了门，正巧胡美丽迎面而来，赶忙道：“怎么着，李副局长，你这是要上那啊？”
二彪子笑着道：“美丽小姨，说这话就见外了，咱俩是什么关系，还李副局长李副局长的叫着，叫我美花娘知道了，不得说我啊！”花美丽微微一笑，旗袍装婀娜多姿地舒展开来，脸带美态道：“啊呀，那可不行，你和我表哥胡大海都各论各的呢，我就更不能逾越了身份了。”
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